Starbucks

Starbucks ist ein globaler Konzern mit Hauptgeschäftssitz in Seattle, USA. Starbucks ist mit 32.000 Filialen (Stand: Oktober 2020) die größte Kaffehauskette der Welt. Das Unternehmen kauft, röstet und vertreibt Kaffeebohnen über konzerneigene oder von Franchise-Nehmern lizenzierten Selbstbedienungs-Cafés. Darüber hinaus vertreibt Starbucks Produkte in Supermärkten.

Starbucks ist -- wie der Franchise-Vorreiter McDonalds -- dezidiert gewerkschafts- und betriebsratsfeindlich. Das Unternehmen geht mit verschiedenen Union Busting-Methoden gegen Tarifverträge, Betriebsräte und Betriebsratsgründungen vor. Seine Franchise-Nehmer übernehmen diese kompromisslose, gegen deutsche Betriebsverfassungsgesetz gerichtete Linie. Um Kritik den Wind aus den Segeln zu nehmen und der Firmen-PR mehr Handlungsspielraum zu verschaffen, existieren zwar Tarifverträge -- allerdings nur mit einem Unternehmerverband, der von McDonalds gegründet wurde, um Tarife der NGG mit Dehoga zu unterlaufen. Es gibt zwar in geringem Maße Betriebsrate bei Starbucks, aber kaum unabhängige, kofliktbereite Gremien.

Sämtliche Starbucks-Filialen in Deutschland werden (Stand: Oktober 2020) direkt von AmRest betrieben, deren Deutschland-Zentrale in München sitzt. AmRest ist eine international agierende Holding mit Sitz in Madrid, die hauptsächlich in Osteuropa als nationaler Franchise-Nehmer von US-Restaurantketten auftritt -- darunter neben Starbucks auch KFC, Burger King, Pizza Hut.

AmRest

Im April 2016 verkaufte Starbucks Deutschland 100 Prozent seiner Anteile für rund 41 Millionen Euro an AmRest.

AmRest firmierte bis April 2016 als Starbucks Coffee Deutschland GmbH. Die deutschen Starbucks-Filialen gehörten früher zu 82 Prozent dem Kaufhaus-Konzern KarstadtQuelle, der seine Beteiligung im November 2004 krisenbedingt an Starbucks veräußerte.